Ichigo Dorayaki

J'ai dernierement essayer une recette d'ichigo dorayaki et c'etait(de mon avis personelle)plutot bon alors je veux vous faire partager la recette ^w^



Pour 12 à 20 dorayaki

Préparation:20min

Temps de repos:1 heures



Ingrédients:

-200g+4 cuillères à soupe de farine fluide

-Du sucre en poudre

-2g d'agar-agar

-200g de fraises

-20 cl d'eau

-2oeufs

-Du colorant rouge alimentaire



Preparation:

Coupez les fraises en morceaux et passez-les au blender pour obtenir un jus.

Dans une casserole,portez doucement le lait a ébulition avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre.En baissant le feu,délayer peu à peu,tout en remuant,les 4 cuillères de farine,jusqu'à ce que la crème épaissise.Terminez par l'agar-agar.Hors du feu,ajoutez le jus de fraise puis laissez refroidir et prendre au réfrigérateur.

Battez les jaunes d'oeufs avec 4cuillères a café de sucre,l'eau et 3 à 4 gouttes de colorant.Incorporez les 200g de farine au fur et à mesure sans faire de grumeaux.

Montez les blans en neige et incorporez-les délicatement a l'appareil.

Laissez reposer la pate pendant une heure

Dans une poêle anti-adhesive,deposez un petit disque de pâte.Retournez-le quand des bulles commencent à se former a la surface.Recommencez jusqu'à l'epuisement de la pâte.

Déposez une couche de creme entre deux disques avant de servir.

Voila et maintenant bon appetit^w^

Je suis desolé mais je ne peut pas mettre de photo mon logiciel de transfere beug donc gomene minna

Mets nous des photos dès que tu peux alors

Agar-agar ??? qu'est ce que c'est que ça ?

Alors l'agar-agar il s'agit enfaite d'une algue sa peut remplacer la gelée si tu veut^^





Et la photo des ichigo dorayaki:

J'en veux *-* * lève la mains comme une folle*

Panda-chan ta cas t'en preparez cest pas bien compliquer ^o^

*o* Après faudrais que j'demande a ma mère d'acheter de l'agar agar et des fraises ça à qu'elle goût d'ailleur ?

Sa na pas de gout c'est san saveur

Ah d'accor :laloose:

En fait l'agar-agar, ça à le même effet que la gélatine sauf que c'est fait à base de plante et c'est pus simple à utiliser! (la gélatine est d'origine animale je crois)

Ah oui c'est pour ça qu'il existe des bonbons Halal ! Parce qu'ils sont à base de gélatine est que la gélatine est d'origine animale !